Tortina di nocciole e farina di farro

Monoporzione da 50 g

Un dolce nutriente e leggero preparato con farina di farro, olio di semi di girasole e zucchero di canna. Morbida e croccante, questa tortina ricca di nocciole è indicata in particolare per chi non tollera latticini.
Tutte le nostre torte sono prodotti freschi e privi di conservanti. Sono confezionate singolarmente in busta di cellophane e se conservate in un luogo fresco e asciutto mantengono la loro fragranza a lungo.

Utilizziamo unicamente per i nostri prodotti di pasticceria le preziose farine biologiche del Mulino Sobrino. La farina di farro è povera di calorie ed è ricca di proteine e vitamine. L’alimentazione a base di prodotti derivati dal farro è particolarmente indicata per chi non digerisce pane, pasta o altri prodotti costituiti da grano duro o tenero, ma non per i celiaci.

La nocciola delle Langhe” o “Tonda Gentile Trilobata” è una delle migliori varietà: buon aroma e sapore delicato, con contenuto di grassi ridotto. La nocciola delle Langhe trova largo utilizzo in campo culinario e in particolare in unione col cioccolato. Tra i grassi buoni contenuti nelle nocciole, gli omega 6, ma soprattutto gli OMEGA-3. Le nocciole sono inoltre ricche in Selenio  e flavonoidi capaci di svolgere una grande azione antinfiammatoria.

L’olio di semi di girasole è composto essenzialmente di acidi grassi insaturi omega 3 e omega 6 importanti per la salute, tanti sali minerali e vitamine del gruppo B e del gruppo E.

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