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AU PAYS DES NOISETIERS

Des noisettes et bien plus...

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L'exploitation agricole

L'exploitation agricole est née en 2003 à partir de la parcelle d'environ un hectare qui entoure la ferme et qui comprend une noiseraie déjà existante.
Au cours des années qui suivirent, nous avons cultivé des framboises, des groseilles, des fraises et des légumes.
Pendant l'hiver 2004, la période de conversion de la parcelle a commencé en vue de la certification de produits biologiques que nous avons obtenue en février 2006, ce qui est une garantie pour notre clientèle de la qualité de ce que nous vendons et de ce que nous servons à table.
Ces dernières années, nous avons ajouté de nouvelles noiseraies sur une surface de cinq hectares.
Aujourd’hui, notre activité agricole principale est la production de la Nocciola Tonda Gentile Trilobata qui est reconnue comme étant la meilleure qualité de noisette.
Avec nos noisettes, nous produisons et vendons des produits de confiserie.

Nos produits

Contactez-nous ou venez nous rendre visite pour goûter nos produits et les acheter !

NOS GÂTEAUX AUX NOISETTES

La nostra specialità sono le torte di nocciole, preparate con ingredienti biologici e senza l’uso di conservanti.
Torte da 400 gr a 12,00€ o nella versione monoporzione da 50 gr ad 1,50€

Gâteau aux noisettes et au chocolat

Avec du chocolat noir à 70 % de cacao, de la farine de riz, du beurre clarifié et du sucre de canne. Pour les amateurs des pâtisseries réalisées avec du chocolat de qualité.
Nous vous le conseillons si vous préférez les farines alternatives.

Gâteau aux noisettes, à la farine d'épeautre et de maïs

À l'huile de tournesol et au sucre de canne.
Ce gâteau spécial, parce qu'il est simple et nutritif, est à consommer au petit-déjeuner. Recommandé pour ceux qui ne tolèrent pas les produits laitiers.

Gâteau aux noisettes et aux carottes

Avec de la farine 55, aromatisée à la cannelle et aux écorces d'orange, de l'huile de tournesol et du sucre de canne.
Un gâteau simple et nutritif. Recommandé pour ceux qui ne tolèrent pas les produits laitiers.

Gâteau aux noisettes et aux biscuits amaretti

Aux biscuits amaretti, aux meringues et au sucre de canne. Sans farine.
Un gâteau sans matières grasses ajoutées. Recommandé pour ceux qui ne tolèrent pas les produits laitiers.

Gâteau aux noisettes et aux morceaux de chocolat

À la farine de sarrasin, à la farine de blé, à l’huile de tournesol et au sucre de canne.

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NOS BISCUITS

Nos biscuits ne contiennent que des ingrédients simples : nos noisettes, nos farines biologiques, du sucre de canne, de l'huile d'olive extra-vierge ou du beurre clarifié.

Cioccolette

Biscuits aux noisettes et chocolat au beurre clarifié.
3,00 € les cent grammes

Anelli

Les « anelli » sont des biscuits à l'huile d'olive extra-vierge aux noisettes, sucre de canne et graines de coquelicot.

2,50 € les cent grammes

Nocciolette

Les « nocciolette » sont des biscuits aux noisettes, blanc d'œuf et sucre glace.
3,00 € les cent grammes

Sesamini

Les « sesamini » sont des biscuits à l'huile d'olive extra-vierge à base de farine de riz, farine de maïs, sucre de canne et recouverts de graines de sésame.

2,50 € les cent grammes

Speziati

Les « speziati » sont des biscuits à l'huile d'olive extra-vierge et au sucre de canne, aromatisés à la cannelle et aux graines de fenouil.

2,50 € les cent grammes

Stelline mais e nocciole

Biscuits à la farine de maïs « ottofile » et aux noisettes.
3,00 € les cent grammes

Tozzetti

Nos « tozzetti » aux noisettes sont à la farine d'épeautre et au beurre clarifié.

3,00 € les cent grammes

Uvette

Les « uvette » sont des biscuits à l'huile d'olive extra-vierge à base de noisettes, raisins secs, vin muscat et sucre de canne.
3,00 € les cent grammes

Vous voulez acheter nos biscuits ?

NOS CONFITURES ET NOS COMPOTES

Nous utilisons nos propres fruits et ceux d'exploitations agricoles sélectionnées qui pratiquent la culture biologique.

Griotte

Confiture de griottes et sucre de canne.
280gr – 5,00€

Orange

Confiture d'oranges biologiques.
200gr – 3,00€
280gr – 4,00€
350gr – 4,80€

Pomme, gingembre et cannelle

Compote de pommes biologiques (www.roncagliabio.com)
aromatisée à la cannelle, au gingembre et au jus de citron.
Au sucre de canne

200gr – 2,80€

280gr – 3,50€

350gr – 4,00€

Myrtille

Confiture de myrtilles et sucre de canne.

200gr – 3,50€

 

Quetsche

Confiture de quetsches au sucre de canne.

280gr – 3,50€
350gr – 4,00€

Vous voulez acheter nos confitures ?

Nos noisettes et le miel d'acacia

Deux choses précieuses : nos noisettes et le miel d'acacia.

200gr – 5,00€

 

 

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