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IM LAND DER HASELNUSSFELDER

Haselnüsse und andere Köstlichkeiten

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Der Bauernhof

Auf einem rund 1 Hektar großen Grundstück rund um unseren Hof entstand 2003 unser Landwirtschaftsbetrieb.
Ein Haselnussfeld bestand damals bereits, und im Laufe der Jahre kam der Anbau von Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Gemüse dazu.
Im Winter 2004 haben wir beschlossen, unseren Betrieb auf ökologische Landwirtschaft umzustellen, und so erhielten wir im Februar 2006 die entsprechende Bio-Zertifizierung – eine absolute Qualitätsgarantie für unsere Produkte, auf die sich unsere Kunden verlassen können. In den letzten Jahren haben wir unsere Haselnussanbaufläche um weitere 5 ha erweitert.
Den größten Teil unserer landwirtschaftlichen Tätigkeit widmen wir heute dem Anbau der „Nocciola Tonda Gentile Trilobata“, welche als die qualitativ beste aller Haselnusssorten gilt. Unsere Haselnüsse verwenden wir für die Herstellung und den Verkauf von Konditoreiwaren.

Unsere Produkte

Wenn Sie unsere Produkte verkosten oder kaufen möchten, kontaktieren Sie uns oder kommen Sie einfach persönlich bei uns vorbei!

HASELNUSSKUCHEN

Unsere Spezialität sind unsere Haselnusskuchen, die wir mit Bio-Zutaten und ohne Konservierungsstoffe zubereiten.
Kuchen zu 400 g um 12,00€ oder Einzelportion zu 50 g um 1,50€

Haselnuss-Schokoladekuchen

Mit Zartbitterschokolade 70% Kakao, Reismehl, geklärter Butter und Rohrzucker. Für erstklassigen Schokoladegenuss.
Köstliche Alternative zu Gebäck aus herkömmlichem Mehl.

Haselnusskuchen mit Dinkel- und Maismehl

Mit Sonnenblumenöl und Rohrzucker.
Ein einzigartiger Kuchen, einfach und nahrhaft, ideal zum Frühstück und besonders geeignet bei Allergien auf Milchprodukte.

Haselnuss-Karottenkuchen

Mit Weizenmehl „Type 0“, Sonnenblumenöl und Rohrzucker, aromatisiert mit Zimt und Orangenschale.
Einfacher und nahrhafter Kuchen, geeignet bei Allergien auf Milchprodukte.

Haselnuss-Amaretti-Kuchen

Mit Amaretti, Baiser und Rohrzucker, ohne Mehl.
Ohne zusätzliche Fette und geeignet bei Allergien auf Milchprodukte.

Haselnusskuchen mit Schokostückchen

Mit Buchweizen- und Reismehl, Sonnenblumenöl und Rohrzucker.

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KEKSE

Unsere Kekse werden mit einfachsten Zutaten zubereitet: Haselnüssen aus eigenem Anbau, Bio-Mehl, Rohrzucker und Extra Vergine Olivenöl oder geklärter Butter.

Cioccolette

Mürbeteigkekse mit Haselnüssen und Schokolade, zubereitet mit geklärter Butter.
3,00 € pro 100 g

Anelli

Unsere „Anelli“ werden mit Extra Vergine Olivenöl, Haselnüssen, Rohrzucker und Mohnsamen zubereitet.

2,50 € pro 100 g

Nocciolette

Feingebäck aus Haselnüssen mit Eiweiß und Puderzucker.
3,00 € pro 100 g

Sesamini

Unsere „Sesamini“ werden mit Extra Vergine Olivenöl, Reis- und Maismehl sowie Rohrzucker zubereitet und mit Sesamkörnern verfeinert.

2,50 € pro 100 g

Speziati

Unsere „Speziati“ werden mit Extra Vergine Olivenöl und Rohrzucker zubereitet und mit Zimt und Fenchelsamen aromatisiert.

2,50 € pro 100 g

Stelline mit Maismehl und Haselnüssen

Mürbeteigkekse mit Maismehl der Sorte „Ottofile“ und Haselnüssen.
3,00 € pro 100 g

Tozzetti

Für die Zubereitung dieser Kekse verwenden wir Dinkelmehl und geklärte Butter.

3,00 € pro 100 g

Uvette

Unsere „Uvette“ werden mit Extra Vergine Olivenöl, Haselnüssen, Rosinen, Muskatwein und Rohrzucker zubereitet.
3,00 € pro 100 g

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MARMELADEN UND FRUCHTAUFSTRICHE

Für unsere Marmeladen und Fruchtaufstriche verwenden wir ausschließlich unser eigenes Obst und jenes ausgewählter Bio-Obstbauern.

Sauerkirsche

Sauerkirschmarmelade mit Rohrzucker.
280gr – 5,00€

Orange

Bio-Orangenmarmelade
200gr – 3,00€
280gr – 4,00€
350gr – 4,80€

Apfel, Ingwer und Zimt

Bio-Apfelaufstrich (www.roncagliabio.com)
aromatisiert mit Zimt, Ingwer und Zitronensaft.
Mit Rohrzucker.

200gr – 2,80€

280gr – 3,50€

350gr – 4,00€

Heidelbeere

Heidelbeermarmelade mit Rohrzucker.

200gr – 3,50€

 

Ramasin

Marmelade aus typisch piemontesischen Ramasin-Pflaumen mit Rohrzucker.

280gr – 3,50€
350gr – 4,00€

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Haselnüsse & Akazienhonig

Eine ganz besondere Kombination: unsere Haselnüsse mit Akazienhonig.

200gr – 5,00€

 

 

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12060 - Lequio Tanaro (CN)

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