la tilia

nella terra dei noccioleti

Nocciole e molto altro…

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Azienda Agricola

Nel 2003 nasce l’azienda agricola partendo dall’appezzamento di circa un ettaro che circondava la cascina comprendendo un noccioleto già esistente.
Abbiamo negli anni coltivato lamponi, ribes, fragole ed orticole.
Nell’inverno 2004 è iniziato il periodo di conversione dell’appezzamento per ottenere la certificazione di prodotti biologici ottenuta nel febbraio del 2006, garanzia per i nostri clienti della qualità di quello che vendiamo e serviamo a tavola.
In questi ultimi anni, al noccioleto esistente ne abbiamo aggiunti di nuovi su una superficie di 5 ettari di terreno.
Ad oggi la nostra attività agricola principale è la produzione della Nocciola Tonda Gentile Trilobata che è riconosciuta come la nocciola di migliore qualità.
Con le nostre nocciole produciamo e vendiamo prodotti di pasticceria.

I nostri prodotti

Contattaci o vieni a trovarci per gustare ed acquistare i nostri prodotti!

le torte di nocciole

La nostra specialità sono le torte di nocciole, preparate con ingredienti biologici e senza l’uso di conservanti.
Torte da 400 gr a 12,00€ o nella versione monoporzione da 50 gr ad 1,50€

Torta di nocciole & cioccolato

Con cioccolato fondente 70% di cacao, farina di riso, con burro chiarificato e zucchero di canna. Per chi ama la pasticceria con cioccolato di qualità.
Consigliato per chi preferisce le farine alternative.

Torta di nocciole e farina di farro & mais

Con olio di semi di girasole e zucchero di canna.
Un dolce speciale perché semplice e nutriente, adatto ad essere consumato a colazione e consigliato per chi non tollera i latticini.

Torta di nocciole & carote

Con farina 0, aromatizzata con cannella e scorza di arancia, olio di semi di girasole e zucchero di canna.
Un dolce semplice e nutriente, consigliato per chi non tollera i latticini.

Torta di nocciole & amaretti

Con amaretti e meringa, zucchero di canna e senza farine.
Un dolce senza grassi aggiunti e consigliato per chi non tollera i latticini.

Torta di nocciole & pezzi di cioccolato

Con farina di grano saraceno, farina di riso, olio di semi di girasole e zucchero di canna.

Vuoi acquistare le nostre torte?

i biscotti

I nostri biscotti sono fatti con soli ingredienti semplici: le nostre nocciole, le farine biologiche, lo zucchero di canna, olio extravergine di oliva o burro chiarificato.

Cioccolette

Frollino di nocciole e cioccolato con burro chiarificato.
3,00€ all’etto

Anelli

Gli anelli sono biscotti all’olio extravergine di oliva fatti con le nocciole, lo zucchero di canna ed i semi di papavero.

2,50€ all’etto

Nocciolette

Le nocciolette sono una preparazione dolce a base di nocciole, albume e zucchero a velo.
3,00€ all’etto

Sesamini

I sesamini sono biscotti all’olio extravergine di oliva fatti con la farina di riso, la farina di mais, lo zucchero di canna e rivestiti da semini di sesamo.

2,50€ all’etto

Speziati

Gli speziati sono biscotti all’olio extravergine di oliva con zucchero di canna, aromatizzati con cannella e semi di finocchio.

2,50€ all’etto

Stelline mais e nocciole

Frolline con farina di mais ottofile e nocciole.
3,00€ all’etto

Tozzetti

I nostri tozzetti di nocciole sono fatti con farina di farro e burro chiarificato.

3,00€ all’etto

Uvette

Le uvette sono biscotti all’olio extravergine di oliva fatti con le nocciole, uvetta sultanina, vino moscato e zucchero di canna.
3,00€ all’etto

Vuoi acquistare i nostri biscotti?

marmellate e composte

Utilizziamo la nostra frutta e quella di aziende agricole scelte che coltivano con il metodo biologico.

Amarena

Marmellata di amarene e zucchero di canna.
280gr – 5,00€

Arancia

Marmellata di arance biologiche.
200gr – 3,00€
280gr – 4,00€
350gr – 4,80€

Mela, zenzero e cannella

Composta di mele biologiche (www.roncagliabio.com)
aromatizzata con cannella, zenzero e succo di limone.
Con zucchero di canna

200gr – 2,80€

280gr – 3,50€

350gr – 4,00€

Mirtillo

Marmellata di mirtilli e zucchero di canna.

200gr – 3,50€

 

Ramasin

Marmellata di ramasin con zucchero di canna.

280gr – 3,50€
350gr – 4,00€

Vuoi acquistare le nostre marmellate?

Nocciole & Miele d’Acacia

Due preziosità: le nostre nocciole con il miele d’acacia.

200gr – 5,00€

 

 

+39 0172 070063

Strada Cascina Bealessio 3
12060 - Lequio Tanaro (CN)

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